MasterChef'te Taze Fasulye: Mükemmel Tarifi Şimdi Keşfedin!
MasterChef Türkiye'nin son bölümünde, yarışmacılar taze fasulye tarifi için kıyasıya bir mücadele verdiler. Ekran başındaki izleyiciler de evlerinde bu özel tarifi denemek için kolları sıvadılar. Peki, MasterChef’in en güzel taze fasulye tarifi nedir? Taze fasulyenin sırrı ne? İşte merak edilen tüm detaylar!
Taze Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan taze fasulye, kendine has aroması ve yumuşacık kıvamıyla sofralarımızın yıldızı oluyor. Peki, taze fasulye tarifi tam olarak nasıl hazırlanır? İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- Yarım kg taze fasulye
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- Kırmızı pul biber
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Karabiber
- Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
- Taze fasulyeleri yıkayıp, ayıklayın ve doğrayın.
- Düdüklü tencereye zeytinyağını ekleyin. Kuru soğanı doğrayıp ekledikten sonra, soğanlar kavrulunca salçayı, doğranmış domatesi ve baharatları ilave edin. 5-6 dakika kısık ateşte kavurun.
- Üzerine yaklaşık 3 su bardağı su ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
- 15 dakika pişirin.
Taze Fasulye Pişirme Püf Noktaları
Taze fasulyenin mükemmel pişme süresi, kullanılan fasulyenin türüne göre değişkenlik gösterebilir. Düdüklü tencerede pişirme süresi genellikle 15 dakikadır. Eğer düdüklü tencere kullanmıyorsanız, pişirme süresi 45 dakikayı bulabilir. Ayrıca, taze fasulyenin tuzunu pişirme sürecinin sonlarına doğru eklemek, fasulyelerin sertleşmesini engelleyebilir.
Taze Fasulyenin Sağlığa Faydaları Nelerdir?
Taze fasulye, sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça besleyicidir. İşte sağlığa sağladığı bazı faydalar:
- Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini olumlu etkiler ve kabızlığı önler.
- Kolesterol seviyelerini düzenler.
- Vücut direncini artırır ve A vitamini ile göz sağlığını destekler.
- Vücut yorgunluğunu giderir ve akciğer hastalıklarına karşı etkili olabilir.
- Kandaki şeker seviyesini düşürür, demir açısından zengindir ve böbreklerdeki kum ve taşların düşmesine yardımcı olur.
Derin Dondurucuda Taze Fasulye Nasıl Saklanır?
Taze fasulyeleri derin dondurucuda saklamak için şu adımları izleyin:
- Fasulyeleri temizleyin ve kırın, domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Domatesleri önce pişirin, ardından fasulyeleri ekleyin.
- Fasulyeler soğuduktan sonra, her bir porsiyon için buzdolabı poşetlerine koyun.
- Poşetleri derin dondurucuya kaldırın.
Taze Fasulye Konservesi Nasıl Yapılır?
Taze fasulye konservesi hazırlamak için:
- Fasulyeleri pişirin ve henüz sıcak olanlarını kavanozlara doldurun.
- Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın ve kaynar suya yerleştirin.
- 10 dakika kaynatın, ardından kavanozları çıkarıp kapaklarını tekrar sıkın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Taze Fasulye Yemeği Kaç Kalori?
Orta porsiyon bir taze fasulye yemeği yaklaşık 31,3 kalori içermektedir. Bu da onu hem sağlıklı hem de hafif bir yemek seçeneği yapıyor.
MasterChef’teki taze fasulye tarifinin sırrını keşfettiniz! Şimdi bu lezzeti kendi mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.
