Bolu'da Ramazan ayının bereketi tatlıcılarda da hissediliyor. İftar sonrası tatlı keyfi yapmak isteyen vatandaşlar, tatlıcılara akın ediyor. Özellikle sütlü tatlılar, mekik baklava ve Dubai baklavası en çok tercih edilen lezzetler arasında yer alıyor.
Tatlıya Olan Talep Artıyor
Ramazan bereketi ile birlikte tatlı satışları da artış gösteriyor. Tatlıcılık sektöründe 9 yıldır faaliyet gösteren esnaf Müslüm Kurt, tatlıya olan ilginin her geçen gün arttığını belirtiyor. Kurt, "Vatandaşlarımız hafif tatlılara yöneliyor. Bu nedenle güllaç, soğuk kadayıf ve soğuk baklava gibi sütlü tatlılara talep büyük," dedi.
Antep Mekik Baklava Gözde Lezzetler Arasında
Ramazan bereketi ile öne çıkan tatlılardan biri de Antep mekik baklava oldu. Gerçek Antep usulüyle hazırlanan bu tatlı, koyun sade yağı kullanılarak yapılmakta. Kurt, "Mekik baklava Antep baklavasının en lezzetli hali. Tadına bakan müşterilerimiz tekrar tercih ediyor" ifadelerini kullandı. Tatlının kilosu 1.100 TL olarak satılıyor.
Dubai Baklavası Yoğun İlgi Görüyor
Dubai çikolatasından esinlenerek yapılan Dubai baklavası, baklavanın çikolata ile kaplanmasıyla elde ediliyor. Kurt, "Bu tatlıyı özel tarifle hazırladık ve büyük ilgi görüyor. Dubai baklavasının kilosu 1.100 TL" dedi.
Tatlı Fiyatları Yüksek, Ancak İlgi Azalmıyor
Dört kişilik bir ailenin tatlı maliyeti 1.000 TL ile 1.200 TL arasında değişiyor. Tatlıcılar, müşterilerine çay, meyve ve kahve ikramında bulunuyor. Tatlı tüketmenin kan şekeri dengesi için önemli olduğunu belirten Kurt, "Müşterilerimizi sahura kadar enerjik tutmaya çalışıyoruz" dedi.
Ramazan Ayında Tatlı Keyfi Devam Ediyor
Ramazan bereketi Bolu'daki tatlıcılarda hissedilmeye devam ediyor. Tatlıcılarda yaşanan hareketlilik, hem esnafı hem de tatlı severleri memnun ediyor. Ramazan boyunca tatlıya olan ilginin artarak devam etmesi bekleniyor.
