Düzce'nin Akçakoca ilçesinde balık tezgahı bolluğu yaşanıyor. Kış sezonunun gelmesiyle birlikte, taze ve lezzetli balıklar alıcılarla buluşuyor. Bu sezonun gözdesi ise kırlangıç ve kalkan oldu. Karadeniz açıklarından elde edilen bu balıklar, tezgahlarda dikkat çekiyor.
Kırlangıç ve Kalkan Tezgahlarda
Gece avlanan balıkçıların ağlarına takılan kırlangıç ve kalkan, balık severlerin ilgisini çekiyor. Kırlangıç balığı kilosu 350 liradan, kalkan ise bin liradan satışa sunuluyor. Karadeniz'deki fırtınalar zaman zaman balık tezgahını olumsuz etkilerken, son dönemdeki bol av sayesinde çeşitlilik artış gösterdi.
Hamsi ve Diğer Balık Fiyatları
Sezonun vazgeçilmezi olan hamsi, bu yıl az miktarda çıktığı için 150 liradan alıcı buluyor. Balıkçılar, hamsinin Sinop ve İğneada gibi Akçakoca'ya uzak bölgelerden geldiğini belirtti. Diğer balık fiyatları ise şu şekilde: iri mezgit 250 lira, çinekop 350 lira ve istavrit 100 lira.
Balık Fiyatları Neden Değişiyor?
Balık fiyatları, av miktarı ve uzaklığa göre değişiklik gösteriyor. Balıkçı Ruhi Pehlivan, "Balık yaklaştıkça fiyatları düşüyor. Ancak, az çıkan balıkların fiyatı artıyor. Bu sene palamut boldu ama bu durum hamsiyi etkiledi," dedi.
Tazelik ve Lezzet Ön Planda
Balıkçılar, tazelik ve lezzetin önemine vurgu yapıyor. Ruhi Pehlivan, "Balığı ya da balıkçıyı tanımadan alışveriş yapmayın," şeklinde uyardı. Balık tezgahı, kaliteli ve lezzetli balık arayanların uğrak noktalarından biri olmuş durumda.
Balık Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Taze balık almak için rengine ve kokusuna dikkat edilmesi gerekiyor. Karadeniz’in bu zenginliklerinden yararlanmak isteyenler için Akçakoca'daki balık tezgahı iyi bir seçenek sunuyor. Bu kış sezonunda hem fiyatlar hem de çeşitlilikle dikkat çeken balıklar sofraları süslemeye devam ediyor.
Bu sezon Karadeniz balıkçılığının bereketi tezgahlara yansırken, alıcılar kaliteli ve lezzetli balıklara ulaşmanın keyfini yaşıyor. Balık severler için taptaze ve bol seçeneklerin bulunduğu bu dönem, deniz mahsullerinin tadını çıkarmak için ideal.
