Son yıllarda alternatif tıbbın popüler bileşenlerinden biri haline gelen altın süt, içerdiği zerdeçal gibi şifalı baharatlarla sağlık açısından birçok fayda sunuyor. İşte bu mucizevi içeceğin özellikleri, yararları ve nasıl hazırlandığı hakkında bilmeniz gerekenler.
Altın Süt Nedir?
Altın süt, zerdeçalın başrolde olduğu, süt ile karıştırılan baharatlardan oluşan besleyici bir içecektir. Zerdeçalın sağlığa olan faydaları, özellikle ‘curcumin’ maddesi sayesinde katlanarak artmaktadır. Bu içecek, bağışıklık sistemini güçlendirmekten sindirim sistemine kadar birçok alanda etkili bir rol oynamaktadır.
Altın Sütün Faydaları
- Hafızayı Güçlendirir: Zerdeçalın içindeki curcumin, demans ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu özellik gösterir.
- Bağışıklık Sistemi: Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kansere karşı koruyucu bir etki sağlar.
- Sindirim Dostu: Mide ve bağırsak sistemini düzenleyerek sindirimi kolaylaştırır.
- Cilt Sağlığı: Vücudu serbest radikallerden arındırarak cilt üzerinde olumlu etkiler yaratır.
- Uyku Kalitesi: Gece yatmadan önce tüketildiğinde uykuya geçişi hızlandırır ve huzursuz bacak sendromuna iyi gelir.
Altın Süt Nasıl Yapılır?
Altın sütün tarifi oldukça basittir. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yarım yağlı süt
- 1 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı Hindistan cevizi yağı
- İsteğe bağlı olarak karanfil ve kakule
Hazırlanışı:
- Cezvenize sütü ekleyin ve ısıtın.
- Süt ılıdıktan sonra zerdeçalı ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- 5 dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tarçını ekleyin.
- Zeytinyağı ve Hindistan cevizi yağını ilave edin. Karıştırın ve afiyetle tüketin!
Uzmanların Tavsiyeleri
Beslenme uzmanları, altın sütün düzenli olarak tüketilmesini önermektedir. Dilara Koçak gibi uzmanlar, bu içeceğin tok tutma ve bağışıklık güçlendirme etkilerine dikkat çekmektedir. İbrahim Saraçoğlu da zerdeçalın mutfağımızdaki yerinin önemini vurgulamaktadır.
