Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde zabıta ekipleri, fırınlarda gerçekleştirdikleri denetimlerle ekmek üretim süreçlerini mercek altına aldı. Kocaeli Kartepe zabıta denetimi kapsamında özellikle hamur terazilerinin doğruluğu kontrol edilirken, işletmelere gerekli bilgilendirme yapıldı.
Fırınlarda Hamur Terazileri Kontrol Edildi
Kartepe Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelindeki fırınlarda detaylı bir denetim gerçekleştirdi. Denetimlerde, ekmek üretiminin en kritik aşamalarından biri olan hamur tartım işlemlerinin doğru yapılıp yapılmadığı incelendi. Hamur terazilerinin hassasiyeti özel ölçüm cihazlarıyla kontrol edilerek, standartlara uygun olup olmadığı belirlendi.
Eksiklikler Tespit Edildi
Bazı fırınlarda terazilerin kalibrasyonunda küçük sapmalar olduğu tespit edildi. Eksikliklerin giderilmesi için işletmelere uyarılar yapılarak süre verildi. Kurallara uygun üretim yapmayan işletmelere ise gerekli işlemler uygulandı.
İşletmelere Bilgilendirme Yapıldı
Zabıta ekipleri, fırın sahipleri ve çalışanlarına, ekmek üretiminde hijyen ve gramaj standartlarına uyulması konusunda bilgilendirme yaptı. Kocaeli Kartepe zabıta denetimi çerçevesinde, hem tüketicinin korunması hem de işletmelerin yasal çerçevede faaliyet göstermesi hedeflendi.
Denetimler Devam Edecek
Kartepe Belediyesi Zabıta Müdürü Ali Özbayraklı, denetimlerin aralıksız sürdüğünü belirterek, “Fırınlardaki denetimlerimizin ardından diğer meslek gruplarında da kontrollerimize devam edeceğiz” dedi.
Vatandaşların Güveni Öncelikli
Yetkililer, düzenli denetimlerle vatandaşların güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak istediklerini belirtti. Kocaeli Kartepe zabıta denetimi, sadece fırınlarla sınırlı kalmayacak, ilçedeki tüm işletmeler belirli periyotlarla kontrol edilecek.
