Kıymalı Makarna Nasıl Yapılır?
Kıymalı makarna, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. İşte adım adım kıymalı makarna yapımı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna
- 250 gram kıyma (dana veya dana-dana karışımı)
- 1 soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Önce makarnayı tuzlu kaynar suyun içinde paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Makarnaları süzün ve bir kenarda bekletin.
Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
Kıymanın suyunu çektiğinden emin olduktan sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sütü ekleyin ve karışımı kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin ve sosla karıştırın. Makarna iyice ısınınca ocaktan alın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek servis yapın.
Kıymalı Makarnanın Kıyması Nasıl Yapılır?
Kıymalı makarna için kıyma hazırlamak oldukça basittir. İşte kıymalı makaranın kıyması için temel adımlar:
Taze dana etini veya dana-dana karışımını kullanabilirsiniz. Kıymanızı hazır alabilir veya bir et makinasi kullanarak kendiniz de kıyabilirsiniz.
Tavada sıvı yağ ile kızdırın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu çekene ve renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun. Kıyma kahverengi bir renk almalıdır.
Kıymanın suyunu çektiğinden emin olduktan sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sütü ekleyin ve karışımı kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kıymalı sos hazır, şimdi sıcak haşlanmış makarnayla karıştırın ve servis edin.
Kıymalı makarna sosuna lezzet katmak için çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Bunlar arasında rendelenmiş kaşar peyniri, taze baharatlar (maydanoz, fesleğen), sıcak biber sosu veya parmesan peyniri gibi malzemeler bulunabilir. Kişisel tercihinize göre sosu zenginleştirebilirsiniz.
.png?)
Kıymalı Makarnaya Sarımsak Konur Mu?
Kıymalı makarnanın lezzetini artırmak için sarımsak eklemek harika bir seçenek olabilir. Sarımsağı ince doğrayarak veya ezerek kıymalı sosunuzun içine ekleyebilirsiniz. Sarımsak, tatlı soğan ve kıyma ile güzel bir uyum sağlar.
Kıymalı Makarnaya Domates Konur Mu?
Kıymalı makarnada domates kullanmak isterseniz, domates salçası veya rendelenmiş domates ekleyebilirsiniz. Domates, kıymalı sosun tadını zenginleştirir ve taze bir dokunuş katar. Rendelenmiş domatesi sosun içine eklemek veya domates salçasıyla tatlandırmak tercihinize bağlıdır.
Salçalı Kıymalı Makarna Sosu Nasıl Yapılır?
Salçalı kıymalı makarna sosu, kıymalı makarnaya lezzetli bir tat veren bir seçenektir. İşte salçalı kıymalı makarna sosu yapımı:
Malzemeler:
- 250 gram makarna
- 250 gram kıyma (dana veya dana-dana karışımı)
- 1 soğan (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su veya et suyu
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kıymalı makarna sosunu hazırlamak için öncelikle bir tavada sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğana kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırarak kavurun.
Kıymanın suyunu çektiğinden emin olduktan sonra domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin ve karışımı kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Sosu kaynattıktan sonra haşlanmış makarnayı sosla karıştırın ve servis edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Salçalı kıymalı makarna sosu, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanıza yardımcı olur. İsteğe bağlı olarak malzemeleri kişiselleştirebilir ve sosunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
