Bugün Ne Yesek | Lokanta Usulü Haydari Tarifi

Lokanta Usulü Haydari Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr süzme yoğurt
• 100 gr beyaz peynir
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/2 demet dereotu
• Tuz

Hazırlanışı:

1. Beyaz peyniri çatalla ezip bir kaseye alın.
2. Sarımsakları rendeleyip peynirin üzerine ekleyin.
3. Süzme yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın.
4. Zeytinyağı, kuru nane ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
5. Dereotu ince ince kıyılıp haydariye eklenip karıştırılır.
6. Haydariyi buzdolabında en az 1 saat soğutun.
7. Soğuttuktan sonra servis tabağına alıp zeytinyağı ve dereotu ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

• Haydariyi yaparken süzme yoğurt kullanmak önemlidir. Bu sayede haydari daha lezzetli ve kıvamlı olur.
• Beyaz peynir yerine dil peyniri de kullanılabilir.
• Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Haydariyi buzdolabında en az 1 saat soğutmak lezzetini artırır.
• Haydariyi pide, ekmek veya sebzelerle birlikte servis edebilirsiniz.