Ramazan Bayramı yaklaşırken tatlı telaşı da artıyor. Uzmanlar, en iyi baklavayı yapmak isteyenlere önemli uyarılarda bulunuyor. Özellikle hazır yufka ve margarin kullanımı önerilmiyor. İşin ehli ustalar, geleneksel yöntemlerle yapılan anne baklavasının her zaman en lezzetlisi olduğunu vurguluyor.
Baklava Yaparken Hazır Yufka Kullanmayın
Baklava ustaları, hazır yufkanın kuru olabileceğini ve bu durumun tatlıyı olumsuz etkilediğini belirtiyor. Evde yapılan baklavada, elde açılmış yufkaların daha iyi sonuç verdiği ifade ediliyor. El açması yufka, baklavanın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlıyor.
Tereyağı veya Sıvı Yağ Tercih Edilmeli
Uzmanlara göre, margarin kullanımı kesinlikle önerilmiyor. Margarin, vücutta erimediği için sağlığa zararlı olabiliyor. En iyi seçenek tereyağı, yoksa sıvı yağ tercih edilmeli. Ramazan Bayramı'nda tatlı yapacak olanlara, tereyağının baklavaya hem daha iyi bir koku hem de kıvam kattığı hatırlatılıyor.
Ceviz ve Fındık Kullanımı Önemli
Tatlılarda kullanılan iç harcın da önemli olduğu belirtiliyor. Ceviz ve fındık gibi doğal malzemeler tercih edilmeli. Türkiye'nin birçok bölgesinde bu ürünlerin bolca bulunduğu ve evde hazırlanan baklavanın daha doğal ve lezzetli olacağı vurgulanıyor.
Ramazan Bayramı'nda Anne Baklavası Tercih Edilmeli
Baklava ustaları, geleneksel yöntemlerle yapılan anne baklavasının en iyisi olduğunu ifade ediyor. Ev yapımı tatlıların hem sağlık açısından hem de lezzet bakımından daha iyi olduğu belirtiliyor.
Sonuç: En Lezzetli Baklava İçin Doğru Malzemeler Şart
Ramazan Bayramı'nda en iyi baklavayı yapmak için hazır yufka ve margarin kullanılmaması, doğal malzemeler tercih edilmesi öneriliyor. Evde yapılan anne baklavası, geleneksel tatları yaşatmanın en iyi yolu olarak görülüyor.
