Kocaeli'nin İzmit ilçesindeki Eseler köyünde, 24 Ocak Cuma günü düzenlenecek olan 4. Kaz Bayramı için hazırlıklar hızla devam ediyor.
Kaz Bayramı Hazırlıkları İmece Usulüyle Yapılıyor
Kocaeli’nin Eseler köyü, Kaz Bayramı için büyük bir hazırlık sürecine girdi. Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kocaeli Kent Konseyi ve çevre köylerin muhtarlarıyla iş birliği içinde düzenlenen etkinlik, yöresel ve kültürel değerlerin tanıtılması adına önemli bir adım olarak öne çıkıyor. 24 Ocak Cuma günü yapılacak olan Kaz Bayramı, köyün kadınlarının imece usulü kuru yufka açma geleneğiyle başlıyor.
200 Yıllık Gelenek Yaşatılıyor
Kaz Bayramı, 200 yıllık bir geçmişe sahip ve bu sene dördüncü kez düzenlenecek. Eseler Köy Meydanı’nda yapılacak etkinlikte, yöresel ikramlar ve çeşitli etkinlikler yer alacak. Geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi, bu sene de kazlar, kızılcık ağacından yapılan şişlere dizilerek köy fırınında pişirilecek. Etkinlikte, tirit, şekerli börek, kaz ciğerli börek gibi lezzetler sunulacak. Hazırlıklara katılan köy kadınları, yufka açma ve kaz pişirme işlerini büyük bir özveriyle yerine getiriyor.
Bayramda Sunulacak Lezzetler
Kazların pişirilmesi için doğal kızılcık şişleri kullanılıyor ve bu şişler etkinlik öncesinde hazırlık aşamasında özenle kesiliyor. Bayramdan 2 gün önce toplu şekilde kesilen kazlar, temizlenip yağları alındıktan sonra, köy fırınında pişirilmeye başlanıyor. Tirit, kaz yağıyla ıslatılmış, taşlık dolması, şekerli börek, kaz ciğerli börek ve erik hoşafı gibi yöresel tatlar bayramın öne çıkan lezzetleri arasında yer alacak. Misafirlere sunulacak bu yemekler, köyün zengin gastronomik kültürünü gözler önüne serecek.
Satış Alanları ve Yöresel Ürünler
Etkinlik alanında ayrıca, köylülerin yöresel ürünlerini sergileyebileceği satış alanları da kurulacak. Bu alanlarda, köy halkı kendi ürettikleri ürünleri tanıtma fırsatı bulacak. Kaz Bayramı, sadece kültürel mirası yaşatmakla kalmayıp, aynı zamanda yerel ekonomiye katkı sağlayan bir etkinlik olarak da önemli bir yer tutuyor.
Kocaeli'nin Kültürel Zenginliği Kutlanacak
Kaz Bayramı, Kocaeli’nin yöresel ve kültürel değerlerini sergileyen, toplumun birleştiği ve geleneksel değerlerin yaşatıldığı bir etkinlik olarak, geleneksel kültürün korunmasına ve tanıtılmasına katkıda bulunuyor. Etkinlik boyunca köy halkı, yerel halk ve ziyaretçiler bir araya gelerek, Kocaeli'nin geçmişten günümüze gelen geleneksel yaşam tarzını daha yakından tanıma fırsatı bulacak.
Kaz Bayramı'na Davet
24 Ocak Cuma günü, Eseler Köy Meydanı’nda gerçekleşecek olan Kaz Bayramı etkinliğine katılacak olanlar, Kocaeli'nin zengin kültürünü ve geleneksel lezzetlerini bir arada keşfetme şansı bulacak. Bayramın, geleneksel köy yaşamı ve birlikte çalışma kültürünü yaşatan önemli bir buluşma olacağı öngörülüyor.
