Et Sote Nasıl Yapılır? Yumuşak Et Sote Püf Noktaları...

Et Sote Nasıl Yapılır?

Et sote, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemeği yapmak oldukça kolaydır. Aşağıda, et sotenin nasıl yapıldığını, yumuşak et sote için püf noktalarını, lokanta usulü tarifini ve diğer detayları bulabilirsiniz. Bu bilgilerle mutfakta harikalar yaratabilirsiniz...

Yumuşak Et Sote Püf Noktaları

Yumuşak ve lezzetli bir et sote yapmanın bazı püf noktaları vardır. İşte dikkat etmeniz gerekenler:

• Etin Kalitesi: İyi kalite dana eti kullanın. Bonfile veya antrikot tercih edebilirsiniz.
• Dinlendirme: Eti marine ederek veya dinlendirerek pişirmeye hazırlayın. Zeytinyağı, yoğurt, soğan suyu ve baharatlarla marine etmek etin yumuşamasını sağlar.
• Yüksek Isı: Eti yüksek ısıda mühürleyin. Böylece suyu içinde kalır ve yumuşak olur.
• Pişirme Süresi: Eti fazla pişirmemeye özen gösterin. Fazla pişirmek etin sertleşmesine neden olur.
• Tencere Seçimi: Kalın tabanlı bir tencere kullanın. Isıyı eşit dağıtarak etin daha iyi pişmesini sağlar.

Lokanta Usulü Et Sote Tarifi

Lokanta usulü et sote, genellikle daha yoğun ve zengin bir lezzete sahiptir. İşte bu lezzetin sırrı:

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

• Eti yüksek ısıda mühürleyin ve bir kenara alın.
• Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
• Yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Domates salçasını ekleyip iyice karıştırın.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve pişirin.
• Mühürlenmiş eti tencereye ekleyin.
• Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
• Suyu ekleyin ve karıştırın.
• Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

Et Sote Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri’nde yer alan et sote tarifi, evde kolayca yapabileceğiniz bir seçenektir.

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:

• Eti yüksek ateşte zeytinyağında mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve pişirin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin.
• Suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Düdüklüde Et Sote

Düdüklü tencerede et sote yapmak, pişirme süresini kısaltır ve eti daha yumuşak hale getirir.

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Zeytinyağını düdüklü tencerede ısıtın, eti ekleyip mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırın.
• Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
• 1 su bardağı su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın.
• Yüksek basınçta 20 dakika pişirin.

Düdüklüde Et Sote - Nefis Yemek Tarifleri

Düdüklüde et sote tarifinin başka bir versiyonu da Nefis Yemek Tarifleri’nde yer alır.

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

• Eti zeytinyağında düdüklü tencerede mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin ve pişirin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
• 1 su bardağı su ekleyip düdüklünün kapağını kapatın.
• Yüksek basınçta 25 dakika pişirin.

Oktay Usta'dan Et Sote Tarifi

Oktay Usta’nın et sote tarifi, lezzeti ve pratikliği ile bilinir.

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kekik

Yapılışı:

• Eti zeytinyağında yüksek ateşte mühürleyin.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Biberleri ekleyip pişirin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
• 1 su bardağı su ekleyip kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

Et Sote

Et sote, her evin mutfağında kolayca yapılabilecek pratik bir yemektir. İşte temel tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Eti zeytinyağında yüksek ateşte mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Biberleri ekleyip pişirin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
• Suyu ekleyip etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Dana Et Sote Tarifi

Dana et sote, özellikle dana eti kullanılarak yapılan bir yemektir. İşte detayları:

Malzemeler:

• 500 gram dana kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

• Eti zeytinyağında yüksek ateşte mühürleyin.
• Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Biberleri ekleyip pişirin.
• Domates salçasını ekleyip karıştırın.
• Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin.
• Suyu ekleyip etler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Bu tarifler ve püf noktaları ile et soteyi mükemmel şekilde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!