Karya Farma HBX Ar-Ge Süt Mısır Mutluluk Hormonları Salgılıyor
Merkezi Aydın’da bulunan Karya Farma HBX Ar-Ge, Ege Bölgesi’ndeki endemik bitkilerin yanı sıra çeşitli sebze ve meyveler üzerinde bilimsel çalışmalar yürütmektedir. Son yapılan araştırmalarda, genellikle haşlama ve közleme şeklinde tüketilen süt mısırın sadece besin değerleriyle değil aynı zamanda mutluluk hormonları olan dopamin ve serotonin salgıladığı ortaya çıktı.
Karya Farma HBX Ar-Ge'den Açıklama
Karya Farma HBX Ar-Ge Bilim Kurulu Üyesi Kimyager Aslı Aktaş, yapılan çalışmaların sonuçlarıyla ilgili olarak, “Mısırı sadece beslenmek ve damak tadı için değil aynı zamanda mutluluğunuzu artırmak için de tüketebilirsiniz” dedi.
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent'ten Destek
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Teknokent’te faaliyet gösteren Karya Farma HBX Ar-Ge ekibi, uzun yıllardır yürüttükleri çalışmalarla 17 ayrı patente sahiptir. Bu haftaki araştırmalarda, Ege ve Karadeniz başta olmak üzere Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde tüketilen süt mısırını laboratuvara aldı. Aslı Aktaş, közlenmiş ve haşlanmış mısırın sadece lezzetli bir atıştırmalık olmanın ötesinde vücuttaki mutluluk hormonlarını artırabileceğini belirtti.
Mısırın Mutluluk Üzerindeki Etkisi
Kimyager Aslı Aktaş, mısırın içerdiği triptofan adlı amino asit sayesinde serotonin üretimini desteklediğini açıkladı. Közlenmiş ve haşlanmış mısırdaki karbonhidratlar, triptofanın beyne ulaşmasını kolaylaştırarak serotonin üretimini hızlandırır. Bu da insanların zihinsel ve duygusal dengeyi sağlamasına yardımcı olabilir. Aktaş, bu nedenle insanların zaman zaman mısır tüketmelerini önerdi.
