Mercimek Çorbası Tarifi

Yemeklerde genellikle tercih edilen mercimek çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir çorbadır. Kırmızı mercimekten yapılan bu çorba, hem hızlı hazırlanması hem de doyurucu lezzetli tadıyla bilinir.

1 Su Bardağı Mercimek Çorbası Kaç Kişilik

1 su bardağı kırmızı mercimek, 4 kişilik çorba yapımı için yeterlidir. Mercimek, pişirildiğinde hacmini ve suyunu çeker ve artırır, bu nedenle genellikle küçük miktarları bile fazla sayıda porsiyon sunar.

Mercimek Çorbasının İçine Neler Konur

Mercimek çorbasının içine genellikle şunlar konur:

Kırmızı mercimek
Soğan
Havuç
Sarımsak
Domates (domates salçası veya doğal domates)
Zeytinyağı veya tereyağı
Su veya et suyu
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlar (kimyon, nane)

Mercimek Çorbasına Un Konulur Mu

Mercimek çorbasının genellikle kıvamını artırmak için az miktarda un kullanılabilir, ancak bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır. Unsuz da çorbanın kıvamı, mercimeğin doğal yapısı sayesinde oldukça iyi olabilir.

Mercimek Çorbasının Püf Noktası Nedir

Mercimek çorbasının püf noktası, mercimekleri pişirmeden önce iyice yıkamak ve suyunu süzmektir. Ayrıca, çorbanın lezzetini artırmak için soğan ve havuç gibi sebzeleri önce zeytinyağı ile kavurmak önemlidir. Son olarak, çorbanın sonunda eklenen bir miktar limon suyu veya sirke, çorbanın lezzetini dengeler.

Mercimek Çorbası Sıcak Suyla Mı Soğuk Suyla Mı Yapılır

Mercimek çorbası yapılırken, mercimekler soğuk suyla tencereye konulmalı ve ardından pişirilmelidir. Bu yöntem, mercimeklerin daha eşit şekilde pişmesini sağlar.

Kırmızı Mercimek Çorbası Hangi Baharat

Kırmızı mercimek çorbasında sıklıkla kullanılan baharatlar şunlardır:

Kimyon
Karabiber
Pul biber
Nane

Bu baharatlar, çorbaya derin bir lezzet katmak için kullanılır.

Mercimek Çorbası Sarı Olması İçin Ne Konulur

Mercimek çorbasının sarı olması için, çorbaya zerdeçal veya safran gibi sarı renk veren baharatlar eklenir. Bu baharatlar, çorbaya hoş bir renk ve hafif bir tat katmanın yanı sıra sağlık açısından da faydalıdır.

1 Su Bardağı Mercimek Kaç Dakikada Pişer

1 su bardağı kırmızı mercimek, yaklaşık 20-25 dakika içinde pişer. Mercimeklerin pişme süresi, kullanılan suyun miktarına ve istenilen çorbanın kıvamına göre değişiklik gösterebilir.

10 Kişilik Mercimek Çorbası İçin Ne Kadar Mercimek Gerekir

Kişi Sayısı	Gerekli Mercimek Miktarı
10	2,5 su bardağı

Bu miktar, genel bir kılavuzdur ve çorbanın yoğunluğuna göre ayarlanabilir.

Kırmızı Mercimek Çorbası Ne Kadar Sürede Pişer

Kırmızı mercimek çorbası, genellikle 20-30 dakika arasında pişer. Çorbanın pişme süresi, mercimeklerin ve eklenen sebzelerin boyutuna göre değişebilir.

Mercimek Çorbasının Yanına Ne Gider Kolay

Mercimek çorbasının yanına gidebilecek kolay seçenekler arasında:

Limon dilimleri
Ekmek çeşitleri (lavash, pide)
Yeşil salata
Zeytinyağlı yaprak sarma

bulunur. Bu eşlikçiler, çorbanın lezzetini tamamlar.

Kırmızı Mercimek Çorbası Blender Olmadan Nasıl Yapılır

Blender olmadan kırmızı mercimek çorbası yapmak için, mercimeklerin iyice pişirilmesi ve doğal olarak yumuşaması sağlanır. Pişirme sonrası, bir çorba kepçesi veya patates ezmecisi ile çorbayı ezerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Mercimek Çorbası Kaynadıktan Sonra Kaç Dakikada Pişer

Mercimek çorbası kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirilmesi önerilir. Bu süre, çorbanın kıvamını ve mercimeklerin tamamen yumuşamasını sağlar.

Besin Kalori Değerleri

Mercimek çorbası, besleyici ve sağlıklı bir seçenektir. Bir porsiyon mercimek çorbası ortalama (250 ml) yani yaklaşık 180-200 kalori içermektedir. Bu değer, çorbaya eklenen malzemelere ve kullanılan yağ miktarına görede değişiklik göstermektedir.

Deneyen herkesin yorumlarını bekliyoruz. Şimdiden afiyet olsun...