Dondurma Tarifi 2024...

Evde Çok Basit Dondurma Yapımı

Evde basit dondurma yapmak için ihtiyacınız olan sadece birkaç malzeme ve biraz sabır! En kolay yöntem, muz ve krema kullanarak doğal bir tat ve kremsi bir doku elde etmektir. Üç olgun muz, bir bardak krema ve birkaç damla vanilya esansını blenderden geçirin, sonra karışımı dondurucuda birkaç saat bekletin. Ara sıra karıştırarak dondurmanızın kristalleşmesini önleyin ve kremsi bir kıvam yakalayın!

Malzemeler:

• 2 bardak (480 ml) ağır krema
• 1 bardak (240 ml) tam yağlı süt
• 3/4 bardak (150 g) toz şeker
• 1 yemek kaşığı saf vanilya özütü
• 1 çimdik tuz

Hazırlık Aşamaları:

1. Karışımı Hazırlama:

   • Büyük bir kasede şeker, tam yağlı süt ve tuzu iyice çırpın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
   • Şeker eridikten sonra ağır kremayı ve vanilya özütünü ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar hafifçe çırpın.

2. Soğutma:

   • Hazırladığınız karışımı buzdolabında en az 2 saat, ideal olarak gece boyunca soğutun. Bu aşama, dondurmanın dokusunu iyileştirir ve karışımın tamamen soğumasını sağlar.

3. Dondurma İşlemi:

   • Soğutulmuş karışımı alın ve dondurma makinesi olmadan dondurma yapacaksanız, karışımı derin bir metal veya plastik kap içerisine aktarın ve dondurucuya koyun.
   • Karışımı her 30-45 dakikada bir çıkarıp iyice karıştırın. Bunu, dondurma kıvamını alana kadar, yaklaşık 2-4 saat boyunca yapın. Bu işlem, dondurma içinde buz kristallerinin oluşumunu önler ve kremsi bir dokuya sahip olmasını sağlar.

4. Servis:

   • Dondurma istediğiniz kıvama ulaştığında, servis yapabilirsiniz. Eğer daha katı bir kıvam tercih ediyorsanız, karışımı bir gece daha dondurucuda bekletebilirsiniz.
   • Servis yaparken, dondurmanın üzerine çikolata sosu, taze meyveler veya fındık gibi ekstralar ekleyebilirsiniz.

Bu basit vanilyalı dondurma tarifi, evde pratik bir şekilde tatlı krizlerinizi çözecek ve sıcak yaz günlerinde serinlemenize yardımcı olacak. Afiyet olsun!

Evde Dondurma Yapımı

Evde dondurma yapmanın püf noktalarını öğrenmek, yaz aylarında serinletici bir lezzet yaratmanıza yardımcı olur. Temel bir reçete için iki bardak krema, bir bardak tam yağlı süt ve yarım bardak toz şeker gereklidir. Şeker eriyene kadar malzemeleri düşük ateşte karıştırın, ardından oda sıcaklığına gelince vanilya özü ekleyin ve karışımı dondurucuya alın. Dondurma kıvamını alana kadar her bir saatte bir çırpın.

Arda'nın Mutfağı Dondurma Tarifi

Arda Türkmen’in mutfağından gelen dondurma tarifi, evde kolayca hazırlanabilen ve enfes lezzetli bir tatlıdır. Arda, dondurma yapımında organik süt, krema ve doğal şekerler kullanılmasını önerir. Bir çubuk vanilya kullanarak süt ve kremayı ısıtın, ardından yavaşça çırpılmış yumurta sarıları ve şeker ilave edin. Karışımı soğuttuktan sonra dondurucuda donana kadar bekletin ve ara ara karıştırarak servis edin.

Vanilyalı Dondurma Tarifi

Vanilyalı dondurma, dondurma dünyasının klasik lezzetlerinden biridir. Bu tarif için gerekli malzemeler; dört yumurta sarısı, yarım litre krema, 100 gram toz şeker ve bir vanilya çubuğudur. Yumurta sarıları ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Krema ve vanilya çubuğunu bir tencerede kaynatın, ardından yumurta karışımına yavaşça ilave edin. Soğuduktan sonra dondurucuda birkaç saat bekletin...

Profesyonel Dondurma Yapımı

Profesyonel dondurma yapımı, kıvam ve lezzet açısından evdeki denemelerden daha sofistike bir sonuç verir. Profesyoneller genellikle karışımı stabilizatör ve emülgatörlerle zenginleştirir, bu sayede dondurma daha pürüzsüz ve uzun süre erimez. Özel bir dondurma makinesi kullanarak, sürekli karıştırarak ve hava katılarak dondurma yapılır. Evde benzer bir sonuç için, dondurma karışımınızı sık sık karıştırarak dondurucuda bekletmeyi deneyin.

3-Malzemeli Dondurma Tarifi

3-malzemeli dondurma tarifi için ihtiyacınız olanlar; bir kutu (400 ml) soğutulmuş krema, bir kutu (400 gram) soğutulmuş süt kreması ve 100 gram bal. Kremayı katılaşana kadar çırpın, ardından kondanse süt ve balı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra karışımı bir kapta dondurucuya koyun ve birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında birkaç kez karıştırarak dondurmanın yumuşak kalmasını sağlayın.

Evde Sade Dondurma Yapımı

Evde sade dondurma yapımı için en az malzemeyle en doğal tatları elde edebilirsiniz. Yalnızca süt, krema ve şeker kullanarak hazırlanan bu dondurma, özellikle çocuklar için sağlıklı bir seçenek oluşturur. Malzemeleri karıştırın, kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğuyan karışımı dondurucuya alarak donana kadar karıştırarak dondurmanızın kristalsiz ve pürüzsüz olmasını sağlayın.

DONDURMA Tarifi | Kakaolu

Kakaolu dondurma, çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. Bu dondurma için bir litre süt, 250 ml krema, 200 gram toz şeker, iki yemek kaşığı kakao ve bir çorba kaşığı nişasta gereklidir. Süt, şeker ve kakao düşük ateşte ısıtılır, nişasta az suda çözülür ve karışıma eklenir. Koyulaşana kadar pişirilir, sonra soğutulup kremayla karıştırılır ve dondurucuda bekletilir. Dondurma pürüzsüz ve lezzetli bir tat alana kadar ara sıra karıştırılır...