Sütsüz Domates Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri ► Sütsüz domates çorbası, hem hafif hem de lezzetli bir başlangıç oluşturur. İşte, bu nefis çorbanın tarifi:
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre sebze veya tavuk suyu
- Tuz, karabiber, kuru nane
- Zeytinyağı
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu ve patatesi küp şeklinde kesin. Domatesleri rendeleyin veya küçük doğrayın...
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Sonra rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin.
Sebze suyunu tencereye dökün, tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirip sıcak olarak servis edin!
Evde Domates Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri ► Evde domates çorbası yapmak hem kolay hem de ekonomiktir. İşte, ev yapımı domates çorbasının tarifi:
- 6 adet domates
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber, toz şeker
- Taze kekik veya maydanoz (servis için)
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
Bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından tavuk veya sebze suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ekleyin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin...
Pişen çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Servis yapmadan önce taze kekik veya maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin!
Lokanta Usulü Domates Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri ► Lokanta usulü domates çorbası, içerdiği yoğun aromalarla damakları şenlendirir. İşte, bu lezzetli çorbanın tarifi:
- 8 adet domates
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı un
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
Bir tencerede tereyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Unu ekleyip kavurun ve hafifçe renk alana kadar karıştırın. Ardından rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin.
Tavuk veya sebze suyunu tencereye dökün, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak süt ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin...
Konserve Domates Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri ► Konserve domates çorbası, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte, bu kolay çorbanın tarifi:
- 2 kutu (400g) konserve domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz, karabiber, kuru kekik
- Krema veya süzme yoğurt (servis için)
- Taze nane veya dereotu (servis için)
Soğanı ve sarımsağı doğrayın. Konserve domatesleri blenderden geçirin veya doğrayın.
Bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Konserve domatesleri ekleyin, toz şeker, tuz, karabiber ve kuru kekik ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pişirin.
Tavuk veya sebze suyunu tencereye ekleyin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak kremayı veya süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın...
Servis yapmadan önce taze nane veya dereotu ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
Domates Çorbası Tarifi Arda'nın Mutfağı ► Arda'nın mutfağından gelen bu tarif, lezzetli ve pratik bir domates çorbası sunar. İşte, Arda'nın tarifi:
- 8 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, toz şeker
- Krema veya süzme yoğurt (servis için)
- Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
Bir tencerede tereyağı eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından tavuk veya sebze suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve bir tutam toz şeker ekleyin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak krema veya süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
Servis yapmadan önce taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyip sıcak olarak servis edin!
Közlenmiş Domates Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri ► Közlenmiş domates çorbası, yoğun bir aroma ve lezzet sunar. İşte, bu özel çorbanın tarifi:
- 6 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Krema veya süzme yoğurt (servis için)
- Taze kekik veya fesleğen (servis için)
Domatesleri ve biberi közleyin, kabuklarını soyun ve doğrayın. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Doğranmış domates ve biberleri tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından tavuk veya sebze suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak krema veya süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
Servis yapmadan önce taze kekik veya fesleğen ile süsleyip sıcak olarak servis edin...
Refika'nın Mutfağı Domates Çorbası ► Refika'nın mutfağından gelen bu tarif, domates çorbasının sıra dışı bir versiyonudur. İşte, Refika'nın tarifi:
- 8 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı pirinç veya bulgur
- Tuz, karabiber, kuru fesleğen
- Yoğurt ve maydanoz (servis için)
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin.
Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kuru fesleğen ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra pirinç veya bulguru ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin, pirinç veya bulgur yumuşayana kadar.
Servis yapmadan önce üzerine bir kaşık yoğurt ve doğranmış maydanoz ile servis yapın!
Şehriyeli-Domates Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri ► Şehriyeli-domates çorbası, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenektir. İşte, bu harika çorbanın tarifi:
- 1 su bardağı tel şehriye
- 6 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 litre tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kuru nane
- Yoğurt (servis için)
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
Soğanı ve sarımsağı doğrayın, domatesleri rendeleyin veya doğrayın.
Bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını eritin, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Domatesleri ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin. Ardından tavuk veya sebze suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve kuru nane ekleyin. Çorba kaynamaya başladıktan sonra şehriyeleri ekleyin.
Şehriyeler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Pişen çorbayı sıcak olarak servis yapın.
Servis yaparken üzerine bir kaşık yoğurt ve taze maydanoz veya dereotu serpin...
Domates Çorbasının Püf Noktaları
| Tarif | Püf Noktaları |
|---|---|
| Sütsüz Domates Çorbası | - Domatesleri rendelerken veya doğrarken suyunu salmamaya dikkat edin. • Çorbanın kıvamını kontrol etmek için tavuk veya sebze suyunu yavaşça ekleyin. |
| Evde Domates Çorbası | - Domateslerin olgun ve aromatik olmasına özen gösterin. • Çorbanın kıvamını yoğunlaştırmak için biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. |
| Lokanta Usulü Domates Çorbası | - Domatesleri soyduktan sonra çekirdeklerini çıkararak kullanın. • Blenderden geçirmeden önce çorbanın soğumasını bekleyin. |
| Konserve Domates Çorbası | - Konserve domates kullanırken tuz miktarını dikkatlice ayarlayın. • Kıvamını ayarlamak için krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. |
| Domates Çorbası Tarifi Arda'nın Mutfağı | - Domatesleri rendelerken veya doğrarken suyunu salmamaya özen gösterin. • Kıvamı ayarlamak için su miktarını kontrol edin. |
| Közlenmiş Domates Çorbası | - Domatesleri közlerken her tarafının eşit şekilde pişmesine dikkat edin. • Servis yaparken taze otlarla süsleyin. |
| Refika'nın Mutfağı Domates Çorbası | - Pirinç veya bulgurun pişme süresine göre çorbanın su miktarını ayarlayın. • Yoğurt ekleyerek lezzetini zenginleştirin. |
| Sehriyeli-Domates Çorbası | - Şehriyeleri ekledikten sonra yapışmalarını önlemek için ara sıra karıştırın. • Servis yaparken taze yeşilliklerle süsleyin. |
Bu püf noktalarıyla, her bir domates çorbası tarifini daha lezzetli ve başarılı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu çeşitli domates çorbası tarifleriyle sofranıza hem lezzet hem de sağlık katın! Her biri kolaylıkla hazırlanabilir ve enfes bir başlangıç veya ana yemek olabilir. Afiyet olsun!
↨↨↨↨↨↨↨
| Soru | Cevap |
|---|---|
| 1. Domates çorbası nasıl yapılır? | Domates çorbası yapmak için domatesleri rendeleyin veya doğrayın, soğan ve sarımsağı kavurun, suyunu ekleyip pişirin, blendırdan geçirin ve servis yapın. |
| 2. Domates çorbasında hangi tür domates kullanılmalıdır? | Genellikle lezzetli ve olgun domatesler tercih edilir, ancak tarifte belirtilen domates türüne göre değişiklik gösterebilir. |
| 3. Domates çorbasının kıvamını nasıl ayarlayabilirim? | Kıvamı yoğunlaştırmak için çorbayı biraz daha uzun süre pişirebilir veya krema/yoğurt gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. |
| 4. Domates çorbasının rengini nasıl koruyabilirim? | Domates çorbasının rengini korumak için pişirme süresini kısa tutun ve kullanacağınız domatesleri dikkatlice seçin. |
| 5. Domates çorbası yaparken hangi malzemeler kullanılır? | Domates çorbası için genellikle domates, soğan, sarımsak, tavuk veya sebze suyu, tereyağı veya zeytinyağı gibi malzemeler kullanılır. |
| 6. Domates çorbasına hangi baharatlar eklenir? | Tuz, karabiber, kuru nane, kekik gibi baharatlar domates çorbasına lezzet katar, ancak kişisel tercihe göre çeşitlendirilebilir. |
| 7. Domates çorbası nasıl servis edilir? | Domates çorbası sıcak olarak servis edilir, üzerine taze otlar veya krema/yoğurt eklenerek süsleme yapılabilir. |
| 8. Domates çorbası vegan bir tarif midir? | Domates çorbası tarifi genellikle hayvansal ürünler içerir, ancak vegan bir versiyon için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanılabilir. |
| 9. Domates çorbasını önceden hazırlayabilir miyim? | Evet, domates çorbasını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve tekrar ısıtarak servis yapabilirsiniz. |
| 10. Domates çorbasını nasıl daha lezzetli yapabilirim? | Domates çorbasını daha lezzetli hale getirmek için taze ve olgun domatesler kullanın, bol baharat ekleyin ve yavaşça pişirin. |
| 11. Domates çorbası yaparken hangi pişirme yöntemleri tercih edilir? | Genellikle tencere veya çorba tenceresi kullanılarak domates çorbası pişirilir. |
| 12. Domates çorbasının kalorisi nedir? | Domates çorbasının kalorisi içerdiği malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterir. |
| 13. Domates çorbası nasıl daha kremamsı bir kıvama sahip olabilir? | Domates çorbasını blendırdan geçirirken daha uzun süre karıştırarak veya krema/yoğurt ekleyerek daha kremamsı bir kıvam elde edebilirsiniz. |
| 14. Domates çorbasını baharatlandırırken nelere dikkat etmeliyim? | Baharat eklerken ölçüyü kaçırmamaya ve çorbanın ana lezzetini baskılamamaya dikkat edin. |
| 15. Domates çorbası ne kadar süre saklanabilir? | Domates çorbasını buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayarak 3-4 gün boyunca taze kalmasını sağlayabilirsiniz. |
| 16. Domates çorbasını nasıl daha besleyici yapabilirim? | Domates çorbasını daha besleyici hale getirmek için sebzeler veya baklagiller ekleyebilir veya protein kaynağı olarak tavuk veya mercimek kullanabilirsiniz. |
| 17. Domates çorbası için kullanılan domates türlerinde farklılık var mı? | Evet, farklı domates türleri farklı tat ve kıvam sağlayabilir, bu nedenle tarifte belirtilen türü kullanmak önemlidir. |
| 18. Domates çorbasını vegan versiyonunda tavuk suyu yerine ne kullanabilirim? | Vegan bir domates çorbası için tavuk suyu yerine sebze suyu veya sadece su kullanabilirsiniz. |
| 19. Domates çorbasında kullanılan soğan ve sarımsak ne kadar pişirilmelidir? | Soğan ve sarımsakları yumuşayana kadar kavurmak, çorbanın lezzetini artırır, ancak yakmamaya dikkat edin. |
| 20. Domates çorbasını servis yapmadan önce üzerine hangi malzemeler eklenir? | Servis yaparken taze otlar, krema, yoğurt veya kruton gibi malzemeler eklenerek çorbanın görünümü ve lezzeti artırılabilir. |
