Çıtır Tavuk Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri
Evde yapılan çıtır tavuklar, misafirlerinizi ve ailenizi lezzetine doyuracak harika bir atıştırmalık veya ana yemek olabilir. İşte nefis bir çıtır tavuk tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü veya kanat
- 2 su bardağı mısır gevreği
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- Tuz, karabiber, toz sarımsak (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı:
- Tavuk parçalarını tuz ve karabiberle marine edin.
- Mısır gevreğini bir torba içine koyun ve dövün veya rondodan geçirin.
- Tavuk parçalarını una bulayın, ardından çırpılmış yumurtaya batırın ve son olarak mısır gevreğine bulayın.
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
KFC Tavuk Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri
KFC'nin eşsiz lezzetini evinizde yakalamak artık mümkün! İşte KFC tarzında nefis çıtır tavuk tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk parçaları
- 2 su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, toz sarımsak (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavuk parçalarını tuz ve baharatlarla marine edin.
- Unu bir kaba alın. Başka bir kaba yumurtaları ve sütü çırpın.
- Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurta-süt karışımına ve tekrar una batırın.
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
Popeyes Tavuk Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri
Popeyes'in efsane lezzetini evinizde hazırlamak için ihtiyacınız olan tarif burada! İşte Popeyes tarzında nefis çıtır tavuk tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram tavuk parçaları
- 1 su bardağı un
- 2 yumurta
- Tuz, karabiber, toz sarımsak (isteğe bağlı)
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Tavuk parçalarını tuz ve baharatlarla marine edin.
- Unu bir kaba alın. Başka bir kaba yumurtaları çırpın.
- Tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
- Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.
| Soru | Cevap |
|---|---|
| 1. Çıtır tavuk için hangi tavuk parçaları kullanılabilir? | Genellikle tavuk göğsü veya kanat tercih edilir, ancak tercih size bağlıdır. |
| 2. Çıtır tavuk nasıl marine edilmelidir? | Tavuk parçalarını tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak diğer baharatlarla en az 1 saat marine etmek lezzetini artırır. |
| 3. Mısır gevreği yerine başka malzeme kullanılabilir mi? | Evet, mısır gevreği yerine galeta unu, ekmek kırıntısı veya çıtır ekmek kırıntısı gibi malzemeler de kullanılabilir. |
| 4. Çıtır tavuk kızartmak için hangi yağ tercih edilmelidir? | Kızartma için genellikle sıvı yağ tercih edilir, ancak hindistancevizi yağı veya ayçiçek yağı da kullanılabilir. |
| 5. Tavuk parçalarını panelemeden önce neden una bulamalıyım? | Una bulamak, yumurtaya daha iyi yapışmalarını sağlar ve paneleme işlemini kolaylaştırır. |
| 6. Kızartma sırasında tavuk parçalarının dönmesine gerek var mı? | Tavuk parçalarını her iki tarafını da eşit şekilde pişirmek için kızgın yağda düzenli aralıklarla döndürmek önemlidir. |
| 7. Kızartma süresi ne kadar olmalı? | Tavuk parçaları altın rengi olana kadar kızartılmalıdır, genellikle bu yaklaşık 6-8 dakika arası bir süreye denk gelir. |
| 8. Kızartma sırasında tavuk parçalarının üst üste gelmesi sorun mu? | Evet, tavuk parçalarının birbirine temas etmemesi, çıtır tavukların homojen bir şekilde pişmesini sağlar. |
| 9. Pişen çıtır tavukları kağıt havlu üzerine almanın amacı nedir? | Kağıt havlu, fazla yağın emilmesini sağlar ve tavukların çıtır çıtır kalmasını sağlar. |
| 10. Pişen çıtır tavuklar sıcak mı servis edilmeli? | Evet, çıtır tavuklar sıcak servis edilmeli, bu şekilde en lezzetli hallerini korurlar. |
| 11. Çıtır tavuk yapımında kullanılan baharatlar nelerdir? | Tuz ve karabiber temel baharatlardır, ancak toz sarımsak, kekik, kimyon gibi baharatlar da ek lezzet katar. |
| 12. Marine işlemi ne kadar süreyle yapılmalıdır? | Tavuk parçalarını en az 1 saat boyunca marine etmek, lezzetin derinlemesine işlemesini sağlar, ancak daha uzun süreler tercih edilebilir. |
| 13. Mısır gevreği yerine hangi malzemeler kullanılabilir? | Galeta unu, ekmek kırıntısı, çıtır ekmek kırıntısı gibi malzemeler çıtır tavuk paneleme için alternatif olabilir. |
| 14. Tavuk parçalarını paneleme sırasında dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? | Tavuk parçalarını eşit şekilde ve her tarafını kaplayacak şekilde una ve yumurtaya bulamak önemlidir. |
| 15. Çıtır tavuk yapımında kullanılan yağ ne kadar kızgın olmalı? | Kızartma yağının yaklaşık 170-180°C olması idealdir, aşırı sıcak yağ tavuğun dışının yanmasına neden olabilir. |
| 16. Tavuk parçaları kızartma sırasında neden dönülmelidir? | Tavuk parçalarını düzenli aralıklarla döndürmek, her iki tarafının eşit şekilde ve altın rengi olacak şekilde pişmesini sağlar. |
| 17. Paneleme işlemi için kullanılan yumurta ve un miktarı ne olmalı? | Miktarlar, tavuk parçalarının sayısına ve büyüklüğüne göre değişebilir, genellikle yeterli miktarda olacak şekilde ayarlanmalıdır. |
| 18. Çıtır tavuk yapımında kullanılan un türü önemli mi? | Un türü, çıtır tavuğun dış kabuğunun kıvamını etkiler, normal un veya mısır unu genellikle tercih edilir. |
| 19. Pişen çıtır tavuklarını kağıt havlu üzerine almanın amacı nedir? | Kağıt havlu, fazla yağın emilmesini sağlar ve tavukların çıtır çıtır kalmasını sağlar. |
| 20. Çıtır tavuk yapımında hangi baharatlar kullanılabilir? | Tuz ve karabiber temel baharatlardır, ancak toz sarımsak, kekik, kimyon gibi baharatlar da ek lezzet katar. |
