Ağlayan Pasta Tarifi (Tam Ölçülü)

Ağlayan pasta, Türk mutfağında popüler bir çikolatalı pasta tarifi olup adını üzerindeki çikolata sosunun pastanın üzerinden süzülmesine borçludur... Her tarif biraz farklılık gösterse de genel tema aynıdır: bol çikolatalı, yumuşak bir kek tabanı ve üzerinde koyu, akıcı bir çikolata sos. Mükemmel ağlayan pasta tarifi için içeriğimizi okumaya devam edin! ⊹⊹►►

Ağlayan Pasta Tarifi - Nefis Yemekler

Bu tarif, nefis yemekler kategorisinde en çok tercih edilenlerden biri. Yapımı oldukça basittir. Kek için gereken malzemeler genellikle yumurta, şeker, un, kakao ve kabartma tozu içerir... Sosu için ise süt, kakao, şeker ve bir miktar nişasta kullanılır. Sos pişirildikten sonra sıcakken kekin üzerine dökülür ki bu da pastanın 'ağlamasına' neden olur...

Hazırsanız, malzemelerinizi hazırlayın ve bu lezzetli maceraya birlikte atılalım!

Ağlayan Pasta Tarifi

Malzemeler

Kek İçin:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Çikolata Sosu İçin:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı şeker
• 50 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Hazır çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata

Yapılışı

1. Kekin Hazırlanışı:

   • Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
   • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Şeker eriyip, karışım beyazlamaya başlayınca, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
   • Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı, ıslak karışıma eleyerek yavaşça katın ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
   • Karışımı yağlanmış bir borcam ya da kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

2. Çikolata Sosunun Hazırlanışı:

   • Sütü, kakao ve şekeri bir tencereye alın, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
   • Kaynamaya başlayınca çikolata ve tereyağını ekleyin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
   • Sosunuz hazır olduğunda, ocaktan alın.

3. Pasta Montajı:

   • Kek fırından çıktığında ve hala sıcakken, çatal yardımıyla kekin her yerini delik deşik yapın. Bu, sosun keke daha iyi işlemesini sağlayacak.
   • Hazırladığınız sıcak çikolata sosunu, sıcak kekin üzerine eşit bir şekilde dökün. Tüm sosun kekin içine güzelce işlemesini bekleyin.
   • Pasta soğuduktan sonra üzerini hazır çikolata sosu sıkarak veya rendelenmiş çikolata serperek süsleyebilirsiniz.

İşte bu kadar! Ağlayan pastanız hazır. Bu lezzetli pasta, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin yıldızı olmaya aday. Afiyet olsun, umarım bu tarif evinizde yeni favoriler arasına girer! ??

Gerçek Ağlayan Pasta

Gerçek ağlayan pasta tarifinin sırrı, sosun kıvamında yatıyor. Bu versiyon, sosun daha yoğun ve göz alıcı olmasını sağlamak için çikolata parçaları veya çikolata sosunu kullanır. Pasta soğuduktan sonra sos, kekin içine iyice işler ve dışarı doğru akarak görsel bir şölen yaratır!

Muhallebili Ağlayan Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Muhallebili versiyon, bu tatlıya ekstra bir zenginlik katıyor. Muhallebi, genellikle süt, şeker ve nişasta ile pişirilir ve soğuduktan sonra kekin üzerine yayılır. Üzerine çikolata sos eklenir ve bu katmanlar pastanın hem tatlı hem de kremsi bir doku kazanmasını sağlar.

Ağlayan Pasta (Dikdörtgen Borcamda)

Dikdörtgen bir borcam kullanarak yapılan ağlayan pasta, büyük gruplar için idealdir. Geniş bir yüzeye sahip olduğu için sosun her bir köşeye ulaşması ve kekin her yerinden eşit şekilde 'ağlaması' sağlanır. Bu tarz büyük boyutlu pastalar, özellikle toplu yemeklerde veya büyük aile toplantılarında tercih edilir...

Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan kek, pastanın daha az katmanlı, daha basit bir versiyonudur. Kek tabanı benzer şekilde hazırlanır ancak üzerine daha az sos dökülür ve genellikle tek bir çikolata katmanı ile sınırlıdır. Bu tarif daha hızlı ve pratik olduğu için ani misafirler için ideal bir seçimdir...

Ağlayan Pasta Tarifi Malzemeleri

Bu tarifin temel malzemeleri genellikle şunlardır: yumurta, şeker, un, kakao, kabartma tozu, süt, ve çikolata. Her tarifte malzeme miktarları ve çeşitleri biraz değişiklik gösterebilir, ancak ana tema çikolatanın bolluğu ve kekin nemliliği üzerine kuruludur...

Büyük Borcamda Ağlayan Pasta Nefis Yemek Tarifleri

Büyük borcamda yapılan ağlayan pasta, genellikle yukarıda anlatılan dikdörtgen borcam tarifinin büyük ölçekli bir versiyonudur. Bu versiyon daha büyük bir aile veya misafir grubunu doyuracak şekilde tasarlanmıştır. Bol sos ve geniş bir kek yüzeyi, bu tarifin vazgeçilmez özelliklerindendir! ┏ (゜ω゜)=?

Her bir tarifin kendi içinde özgün detayları ve püf noktaları bulunsa da, ağlayan pasta ve kek tariflerinin ortak noktası, sunumlarındaki görsel şölen ve damak çatlatan çikolata lezzetidir. Her bir versiyon, çikolata severler için adeta bir cennettir. Bu tariflerle mutfakta geçireceğiniz zaman, hem eğlenceli hem de tatmin edici olacaktır...