Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM) Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, tüketicileri sahte ballara karşı uyardı. Mısır şurubundan üretilen bu ürünlerin sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını vurgulayan Kekeçoğlu, vatandaşların bu tür ürünlerden kesinlikle uzak durması gerektiğini belirtti. Gerçek balın faydalarından yararlanmak ve sağlığı korumak için güvenilir kaynaklardan alışveriş yapılması gerektiğinin altını çizdi.
Arıcılık Konferansı Düzce Üniversitesi'nde Gerçekleşti
Düzce Üniversitesi'nde "Modern ve Geleneksel Tıbbın Geleceğinde Yeni Yaklaşımlar: Arıcılık ve Yeni Nesil Arı Ürünleri" başlıklı bir konferans düzenlendi. Etkinlik, Düzce Üniversitesi Düzce Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü Arıcılık Programı ve Kariyer Geliştirme ve Mezun İzleme Uygulama ve Araştırma Merkezi iş birliğiyle gerçekleştirildi. Konferansa katılım yoğun olurken, arıcılık sektörünün geleceği masaya yatırıldı.
Prof. Dr. Kekeçoğlu'ndan Arı Ürünlerine Dair Önemli Bilgiler
Konferansta konuşan Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, bal, propolis, bal mumu, apilarnil, arı sütü, arı zehri, api-air, pergol ve polen gibi arı ürünlerinin üretimi, depolanması, pazarlanması, kurutulması ve sağlıkta kullanımı konularına değindi. Kekeçoğlu, özellikle deli balın sadece tıbbi amaçlarla ve hekim kontrolünde kullanılması gerektiğine dikkat çekti. Kestane balının dünya çapındaki değerine rağmen tanıtım eksikliği nedeniyle üreticilerin yeterince kazanç sağlayamadığını vurguladı.
Sağlıklı Arı Ürünlerinin Saklanma Koşulları
Prof. Dr. Kekeçoğlu, sağlıklı arı ürünlerinin uygun şartlarda saklanmasının önemine de dikkat çekti. Bal ve diğer arı ürünlerinin güneş ışığından uzak, oda sıcaklığında ve kuru ortamlarda muhafaza edilmesi gerektiğini belirtti. "Mısır şurubundan üretilmiş sahte ballar sağlık açısından ciddi tehdit oluşturmaktadır; bu ürünlerden mutlaka uzak durmalıyız," şeklinde konuştu.
Arı Ürünlerinin Tıbbi Kullanımı ve Geleceği
Konferansın diğer konuşmacısı Dr. Yaşar Nurullah ise, arı ürünlerinin mitolojik çağlardan günümüze kullanım alanlarını ve tıpta bilimsel çalışmalarla desteklenen etkilerini anlattı. Polen, propolis, arı sütü gibi arı ürünlerinin solunum yolu hastalıkları, sindirim sistemi rahatsızlıkları, diyabet, kanser tedavisi ve sporcu sağlığı gibi pek çok alanda kullanımına dair bilgiler verdi. Modern tıbbın geleneksel ve tamamlayıcı tıptan uzak durma eğiliminde olduğunu, ancak bilimsel çalışmalar sayesinde bu yaklaşımın değişmekte olduğunu ifade etti.
